
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Angles, 30, Gard, Occitanie
Nous recherchons un Second / chef de cuisine passionné(e) pour prendre les rênes de notre restaurant bistronomique, alliant authenticité, créativité et produits frais. Notre établissement propose une cuisine de saison, élaborée à partir de produits locaux et de qualité, dans un cadre convivial et raffiné. En véritable chef ou sous chef d'orchestre, vous serez responsable : - De la création et du renouvellement des cartes (menus du marché, tapas, suggestions saisonnières) - De la gestion de la brigade (organisation, encadrement, formation) - Du respect des normes HACCP et de la qualité des plats servis - De la gestion des coûts matières et des approvisionnements - De la collaboration étroite avec la direction pour faire évoluer le concept - De former des apprentis et stagiaires








































